Top
Chat Sekarang
Konsultasi Gratis!
×
PROMOSI ONLINE 1 hari ini saja! 35% Discount untuk Asuransi Mobil dan Motor!!! HANYA ONLINE ORDER - tidak tersedia dengan call center.

Pelanggan dari Morotai Island baru saja membeli Asuransi Kesehatan dari Asuransi Takaful Umum

×

14 Jan 2021

3 Mitos Keliru Tentang Gula

3 Mitos Keliru Tentang Gula - Asura

Kategori:

Gula adalah karbohidrat yang larut - molekul biologis yang terdiri dari atom karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat lain termasuk pati dan selulosa, yang merupakan komponen struktural dinding sel tumbuhan.

Gula sederhana, atau monosakarida, termasuk glukosa dan fruktosa. Gula pasir adalah gula majemuk, atau disakarida, yang dikenal sebagai sukrosa, yang terdiri dari glukosa dan fruktosa. Selama pencernaan, tubuh memecah disakarida menjadi monosakarida.

Namun, sifat kimiawi gula tidak menjelaskan keburukannya. Zat tersebut mendapat reputasi pengecut karena rasanya yang enak dan, jika dikonsumsi terlalu bebas, berakibat buruk bagi kesehatan kita.


Kita harus menghilangkan gula dari makanan kita

Karena kita tahu mengonsumsi gula berlebih berdampak buruk bagi kesehatan, masuk akal untuk mengurangi asupan kita. Namun, tidak perlu sepenuhnya menghilangkannya dari makanan kita. Seperti yang kita sebutkan di atas, buah-buahan mengandung gula, dan bermanfaat bagi kesehatan, jadi menghentikannya dari makanan kita akan menjadi tidak produktif.

Seperti semua hal dalam hidup, kesederhanaan adalah kuncinya. Dengan demikian, minuman manis, seperti soda, memiliki hubungan dengan beberapa konsekuensi kesehatan yang negatif, termasuk kerusakan ginjal, penuaan sel, patah tulang pinggul, obesitas, diabetes tipe 2, dan banyak lagi. Menghilangkan soda dari makanan kita tentu bukan ide yang buruk.


Gula menyebabkan kanker

Terlepas dari rumor yang beredar, kebanyakan ahli tidak percaya gula secara langsung menyebabkan kanker atau bahan bakar penyebarannya. Sel kanker membelah dengan cepat, artinya mereka membutuhkan banyak energi, yang dapat disediakan gula. Ini, mungkin, adalah akar dari mitos ini.

Namun, semua sel membutuhkan gula, dan sel kanker juga membutuhkan nutrisi lain untuk bertahan hidup, seperti asam amino dan lemak, jadi ini tidak semua tentang gula. Menurut Cancer Research UK:

“Tidak ada bukti bahwa mengikuti diet bebas gula menurunkan risiko terkena kanker, atau meningkatkan peluang untuk bertahan hidup jika Anda didiagnosis.”

Seperti diabetes, ada perbedaan - peningkatan asupan gula memiliki kaitan dengan penambahan berat badan, sementara kelebihan berat badan dan obesitas dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.

Jadi, meskipun gula tidak secara langsung menyebabkan kanker dan tidak membantunya berkembang, jika seseorang mengonsumsi gula dalam jumlah tinggi dan mengembangkan obesitas, risikonya meningkat.

Ilmuwan terus menyelidiki hubungan antara kanker dan asupan gula. Jika ada hubungan di antara keduanya, kemungkinan besar akan berbelit-belit. Misalnya, American Cancer Society menulis:

“Ada […] bukti bahwa pola makan yang tinggi gula memengaruhi kadar insulin dan hormon terkait dengan cara yang dapat meningkatkan risiko kanker tertentu.”

Satu studi, yang memasukkan data dari 101.279 peserta, menyimpulkan bahwa "[t] total asupan gula dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih tinggi secara keseluruhan," bahkan setelah mengendalikan berbagai faktor, termasuk berat badan.

Peneliti lain telah menemukan hubungan antara asupan gula dan kanker tertentu, seperti kanker endometrium dan kanker usus besar. Namun, untuk saat ini, tautannya tidak sekokoh yang diklaim oleh pabrik rumor.

Gula adalah topik yang banyak diteliti. Mengetik "kesehatan gula" ke dalam Google Cendekia menampilkan lebih dari 78.000 hasil dari tahun 2020 saja. Menavigasi jumlah konten ini sulit, dan, seperti topik ilmiah lainnya, ada ketidaksepakatan.

Hal yang perlu diingat adalah bahwa banyak penelitian yang menyelidiki dampak gula terhadap kesehatan menerima dana dari industri makanan. Satu ulasan penelitian tentang konsumsi minuman ringan, nutrisi, dan kesehatan meneliti hasil dari 88 penelitian yang relevan.

Mereka menemukan "hubungan yang jelas" antara asupan minuman ringan, berat badan, dan masalah medis. " Menariknya, mereka juga melaporkan bahwa "studi yang didanai oleh industri makanan melaporkan efek yang jauh lebih kecil daripada studi yang didanai non-industri".

Meskipun ada sejumlah kesalahpahaman seputar gula, beberapa hal yang pasti: meskipun tidak secara langsung menyebabkan diabetes atau kanker, mengonsumsi gula dalam kadar tinggi tidak menyehatkan. Moderasi, saya khawatir, adalah solusinya.

Saat ini belom ada ulasan

Blog Yang Serupa